Ramazan'ın vazgeçilmezi güllacın tarihi 1400'lere kadar dayanmaktadır. Güllacın mısır nişastasını saklama çabasıyla ortaya çıktığı rivayet edilir. Kastamonulu Ali Usta sayesinde saray mutfağına taşınmıştır. youtube.com/watch?v=-eKqDuG-2ZM
Mevsim sebzelerinden bir tarif. Bakla cacığı: youtube.com/watch?v=iXcRhQmj7fQ
Enginar sapı karaciğer, böbrek, bağırsak ve safra için oldukça yararlıdır. Enginar Sapı Salatası youtube.com/watch?v=tKssxMWboKM
Mevsim meyveleri ve sebzeleri bize o mevsim daha çok ihtiyacımız olan vitamin ve mineralleri sağlar.
Özellikle ramazan ayında şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Şerbetli tatlılar hem açlık hissine hem de susamaya neden olur. Uzmanlar tatlının (meyve dahil) yemekten 1-2 saat sonra yenmesini tavsiye etmektedir. Bağdat Sütlacı: youtube.com/watch?v=I7rcS6m9uJg
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler kitabından El Pidesi'nin tarifi. Not: Fazla karbonhidrat tüketimi doygunluk hissini vermez ve acıktırır. Dikkatli tüketilmesi gereklidir! youtube.com/watch?v=swi31ShN1Hk
