Malzemeler: 10 adet güllaç yaprağı 3 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker İçi için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı buğday nişastası 1 çorba kaşığı pirinç unu 1 kahve fincanı Hindistan cevizi 1 paket vanilya Üzeri için gerekli malzemeler: 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi 2 çorba kaşığı çekilmiş fındık İçinin Hazırlanması: # Süt, şeker, nişasta, pirinç unu, Hindistan cevizi ve vanilya bir kaba koyularak karıştırılır. # Kıvam alana kadar pişirilir. # Soğumaya bırakılır. Güllaç Dolmasının Hazırlanması: # 3 su bardağı sütün üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edilerek ısıtılır. # Güllaç yaprakları ısıtılan sütle ıslatılarak yumuşatılır. # Zarf şeklinde kapatılır. # Ortasına önceden hazırlanan içten yeteri kadar koyulur. # Aynı şekilde zarf gibi kapatılarak, servis kabına yerleştirilir. # Kalan süt dolmaların üzerine gezdirilerek dökülür. # Üzerine bol miktarda Hindistan cevizi serpilerek ve ortasına fındık koyarak süslenir. Güllaç Dolması tarifi Banu Atabay